O que é esse negócio?

Uma lanchonete delivery é um negócio voltado exclusivamente para entrega de lanches, sem atendimento presencial ao público. Ela oferece itens como hambúrgueres, batatas fritas, refrigerantes, sanduíches artesanais, porções, salgados e outros pratos rápidos, com foco total em pedidos por aplicativos ou redes sociais.

Como ele funciona?

O cliente faz o pedido por aplicativo (iFood, Rappi, Uber Eats) ou por WhatsApp/Instagram. A produção é feita na cozinha da lanchonete, e um entregador próprio ou parceiro faz a entrega. A operação pode ser caseira (cozinha da própria casa) ou estruturada em uma cozinha comercial.

Quem é o público-alvo?

Jovens e adultos (18 a 45 anos), principalmente em áreas urbanas, que buscam praticidade, rapidez e comida saborosa no conforto de casa ou no trabalho. Também atende trabalhadores noturnos, famílias em fim de semana e estudantes.

Quais tendências e dados de mercado justificam investir nisso?

• O delivery cresceu mais de 150% no Brasil após a pandemia.

• Segundo a Abrasel, mais de 50% dos brasileiros já pedem comida ao menos 1x por semana.

• A alimentação fora do lar representa 34% dos gastos com alimentação no país.

• A busca por comida de qualidade com preço acessível segue em alta.
  Esse modelo permite baixo investimento inicial e tem grande potencial de lucratividade.