O que é esse negócio?

Um buffet para festas pequenas é um serviço especializado em fornecer alimentos e bebidas para eventos com número reduzido de convidados — como aniversários, batizados, chás revelação, confraternizações e pequenas recepções.

Como ele funciona?

O cliente escolhe um cardápio (personalizado ou fixo), e o buffet cuida de tudo: preparo, entrega (ou serviço no local), montagem da mesa, utensílios e, se necessário, equipe de apoio (garçons ou cozinheiros). Pode ser feito em casa, em salões pequenos ou ao ar livre.

Quem é o público-alvo?

• Famílias organizando festas para até 50 convidados
• Mães e pais de crianças pequenas
• Noivos que optam por mini weddings
• Pequenas empresas que fazem confraternizações
• Clientes que desejam praticidade e qualidade sem grandes produções

Quais tendências e dados de mercado justificam investir nisso?

• A busca por eventos mais íntimos, personalizados e econômicos aumentou nos últimos anos
• Muitas pessoas optam por festas em casa, mas não têm tempo ou estrutura para cozinhar
• Segundo dados do setor de eventos, festas pequenas são a nova tendência no pós-pandemia
• A demanda por comida artesanal e cardápios afetivos está em alta